سوپ نخودفرنگی

دوستان بلاخره  امروز ، بعد از چند هفته تونستم  یه عکس آپلود کنم! ولی متاسفانه عکس مراحل کار رو  فعلا نتوستم بذارم!

خب این شما، اینم سوپ ساده و خوشمزه برای روزای سرد!

سوپ نخود فرنگی یا سوپ سن ژرمن (saint-germain) یه سوپ فرانسویه که خیلی راحت درست میشه و از اون جاییکه تو خونه ما اصولا نخود فرنگی جز سبزیجات محبوبه، علاوه بر استفاده ازش توی غذاهای دیگه، گاهی هم باهاش این سوپ رو درست می کنم. البته همون طور که می دونین نخود فرنگی مقدار خوبی پروتئین ، اسید فولیک و انواع ویتامین ها رو داره که برای سلامتی خیلی مفید هستن! خب با من همراه باشین برای این سوپ خوشمزه!

 

مواد لازم:

 پیاز..................................................... دو عدد

 سیب زمینی.................................... یک عدد

 نخودفرنگی...................... چهار تا پیمانه پلوپز

 کاهو.................................... دوتا پیمانه پلوپز

 آب مرغ..................................... چهار تا لیوان

 آب لیمو ترش تازه.......................به مقدار لازم

 خامه ....................................... به مقدار لازم

 نان سیر دار............... در صورت تمایل مقداری

 نمک، فلفل و روغن.................. به مقدار کافی

طرز تهیه:

 پیاز رو خورد می کنیم و کمی تفت میدیم تا رنگش کمی برگرده. سیب زمینی رو اضافه می کنیم و روش آب مرغ رو می ریزیم و اجازه می دیم تا یه نیم ساعتی خوب با هم بپزن.

بعد نخود فرنگی و کاهو رو اضافه می کنیم و چند دقیقه ای زمان می دیم تا بپزن. بعد از پخت سوپ رو داخل مخلوط کن خوب میکس می کنیم. بعد نمک، فلفلش رو اندازه می کنیم و لیمو ترش و خامه رو اضافه می کنیم.

 موقع سرو در صورت تمایل می تونیم روش نان سیر دار بریزیم که خیلی خیلی خوشمزه اش می کنه!!!!!!!!

به همین راحتی، بهمین خوشمزگی!

 نوش جان

 

/ 19 نظر / 76 بازدید
نمایش نظرات قبلی
نینا

شبو جون تا حالا نخوردم طعم جدیدی است. یه جورایی هم مواد تشکیل دهنده اش، سالم و مقوی به نظر میاد. عالیه. ممنون :* عاشق نون سیر هستم...

لیلا

سلام شبوجونم امروز یادت بودم .گفتم نکنه هنوز مثل من خودشو پیدا نکرده...سلامت وشاد باشی[بغل]

اعظم

سلام عزیزم مرسی بابت طرز پخت این سوپ. راستی برای عید چه تدارکی دیدی؟منظورم آموزش چند مورد شیرینی یا دسر یا هر چیز برای تعطیلات عیده.آخه پسر من خیییییییییلی شکموئه.میخوام دست پر باشم[چشمک]

مژگان

شبو جان عکسها را در 4 shear آپلود کن .هم ایران فیلتر نیست هم برای تو قابل دسترسه . منم عاشق نخود فرنگیم .فک کنم اگه از خامه اش فاکتور بگیرم رژیمی هم باشه [لبخند]

مهردخت

ممنون از تلاشت برای آپلود عکس. چه جالب کاهو توی سوپ نریخته بودم تا حالا، از اون قسمت نون سیردارش هم خیلی خوشم اومد. یه جایی هست که من ازش نون سیردار به شکل بیضی های کوچولو برای سالاد سزار می خرم. تو خودت نون سیردار تهیه می کنی؟

حمی شف

چندین بار اومدم وبتون و واقعا لذت بردم از ترکیب رنگی این سوپ خوشمزه ولی متاسفانه امکان کامنت گذاشتن نبود :(

ایران قبله عالم

سلام این سوپ سن ژرمن رو که دیدم یاد دوستی افتادم که به حالت طنز به ما می گفت: شما به اشکنه ی ما می گید سوسن سوپ[لبخند] استفاده کردیم

ونوس

سلام خانمی احوال شما خوبه عزیزم مرسی از لطفت خوشحالم که مطالب برات مفیده از دستور سوپ هم ممنون[گل]

آشپزخونه سپیده

سلام شب بوی هنرمند خسته نباشی خانمی... ممنون بابت آموزش سوپ جدید. نوش جونتون باشه[قلب]

فریبا

سلام, حالا فکر نکنی من اینورا نیامدم آآآآآ.. [نیشخند] چند بار اینجا سر زدم ولی دنبال جمله بسیار قشنگی میگشتم که تقدیمت کنم! اما جمله ای که با این سوپ خوشمزه و خوش آب رنگ تداخل داشته باشه پیدا نکردم! [خجالت] (برم تا آقای خونه تون رو چشم نزدم که همچین کدبانوی مهربان و گل خوشبوی شبو, میزبانش هست) میبوسمت مواظب خودت باش عزیزم[بغل]