دلیس...

یعنی خوشمزه و لذیذ!

سوپ نخودفرنگی
نویسنده : Shab Boo - ساعت ۱:٢٤ ‎ب.ظ روز ۱۳٩٢/۱٢/٥
 

دوستان بلاخره  امروز ، بعد از چند هفته تونستم  یه عکس آپلود کنم! ولی متاسفانه عکس مراحل کار رو  فعلا نتوستم بذارم!

خب این شما، اینم سوپ ساده و خوشمزه برای روزای سرد!

سوپ نخود فرنگی یا سوپ سن ژرمن (saint-germain) یه سوپ فرانسویه که خیلی راحت درست میشه و از اون جاییکه تو خونه ما اصولا نخود فرنگی جز سبزیجات محبوبه، علاوه بر استفاده ازش توی غذاهای دیگه، گاهی هم باهاش این سوپ رو درست می کنم. البته همون طور که می دونین نخود فرنگی مقدار خوبی پروتئین ، اسید فولیک و انواع ویتامین ها رو داره که برای سلامتی خیلی مفید هستن! خب با من همراه باشین برای این سوپ خوشمزه!

 

مواد لازم:

 پیاز..................................................... دو عدد

 سیب زمینی.................................... یک عدد

 نخودفرنگی...................... چهار تا پیمانه پلوپز

 کاهو.................................... دوتا پیمانه پلوپز

 آب مرغ..................................... چهار تا لیوان

 آب لیمو ترش تازه.......................به مقدار لازم

 خامه ....................................... به مقدار لازم

 نان سیر دار............... در صورت تمایل مقداری

 نمک، فلفل و روغن.................. به مقدار کافی

طرز تهیه:

 پیاز رو خورد می کنیم و کمی تفت میدیم تا رنگش کمی برگرده. سیب زمینی رو اضافه می کنیم و روش آب مرغ رو می ریزیم و اجازه می دیم تا یه نیم ساعتی خوب با هم بپزن.

بعد نخود فرنگی و کاهو رو اضافه می کنیم و چند دقیقه ای زمان می دیم تا بپزن. بعد از پخت سوپ رو داخل مخلوط کن خوب میکس می کنیم. بعد نمک، فلفلش رو اندازه می کنیم و لیمو ترش و خامه رو اضافه می کنیم.

 موقع سرو در صورت تمایل می تونیم روش نان سیر دار بریزیم که خیلی خیلی خوشمزه اش می کنه!!!!!!!!

به همین راحتی، بهمین خوشمزگی!

 نوش جان